Sökes: Overall!

Help me out. Jag har letat med ljus och lykta efter en overall till lilla fröken Jemthans. Hon har en bra men den börjar bli liten plus att jag vill ha en till, snyggare. Det går inte att hitta en snygg. Har letat i Mora, Rättvik, Borlänge, Falun, Insjön och gud vet var. För det första finns det knappt några overaller kvar och för det andra så är de som finns så himla fula. Antingen vill jag en unisexoverall i neutral färg eller en flickig men då snyggt flickig. Inte ett överflöd av rosa/Hello Kitty/blommor/whatever som gör att de lätt ser tacky ut.

Tips tack! Sidor på nätet? Har plöjt typ babyshop och de. Nån som har snygg att sälja?

Fredagskväll

Befinner mig i paltkoma. Har ätit min goda fisksoppa med aioli och vitlöksbröd (homemade, of cource). Framförallt satte jag en gräddglassmet redan på eftermiddagen. Den fick stå, likt ett vin, och mogna till sig i matkällaren. När vi satte i oss fisksoppan så togs smeten upp och hälldes i glassmaskinen. Under tiden kokade jag en god fudge på grädde, brun farin, smör och mörk choklad. Tillsammans med jordnötter blev det hela en snickerglass, hemmagjord. Och så god att vi som åt var tysta i flera minuter. Och det händer aldrig. Vi drack ett litet glas dessertvin till. Och espresso så klart. I was in heaven.

Vi som njutit av det här är jag, Stefan och Hans. Den sistnämnda skulle bara titta förbi sedan han lämnat över nycklarna till sitt hem till vasaloppslöpare. En öl blev en middag, som blev en efterrätt som blir en helkväll. Just nu tittar grabbarna på OS men jag ska snart lura in dem i spelträsket. Buzz, får det bli.

I övrigt har det hunnits med en himla massa under dagen. Vi sov rätt länge och myste sen framför Desperate. När Stella sov förmiddagslur passade jag på att jobba lite, ett par timmar. På eftermiddagen lämnade jag hemmet till fördel för lite hederligt ideellt arbete. Varje år får vi som bor här i byn hjälpa till i Eldris-kontrollen och serva Vasaloppsåkare med blåbärssoppa och annat. Jag tycker att det är riktigt trevligt. Man träffar trevliga åkare och, framförallt, trevligt byfolk.

Efter blåbärssoppeutdelningen åkte jag själv för att handla. Tog Våmhusvägen via Orsa för att slippa den värsta hysteriska Sport- och Vasaloppstrafiken (och för att hämta ett lass kokböcker hos mamma i Orsa). På vägen hem tog jag Maxi och snubblade inte in med bilen full med påsar förrän sjusnåret. Det blev således sen middag här hemma. Precis som jag vill ha det. Lite kontinentalt, så där.

Nu ska jag sluta hänga vid burken och sparka igång speljävulen i mig.

Bokrea!

I dag slog bokrean upp portarna och jag var givetvis där. Inte i arla morgonstund men på eftermiddagen. Det var givetvis kokböcker jag var ute efter. Min mor och jag har en smart idé. Vi köper böcker och turas om att ha dem. Eftersom mamma köpte samtliga Monika Ahlbergs böcker, som är en personlig favorit hos mig, så shoppade jag på mig böcker om fisk och skaldjur och glass. Det sistnämnda för att kunna göra roliga varianter i glassmaskinen. Jag läser mycket om mat för att få inspiration, även om jag nästintill aldrig lagar efter recept. Man får idéer helt enkelt som man sen tolkar till sin egen mat. Och favoriten är som skrivet Monica Ahlberg. Hon och jag gillar samma typ av ingredienser och har liknande matfilosofi. I like her.

I dag blev det inget mer avancerat än frittata härhemma, eftersom vi kom hem sent från stan. I dag hade jag i stekta champinjoner, rödlök, mozzarella, cocktailtomater och basilika. Gott och enkelt.

Under dagen har vi även hunnit med att fika med grannen Maria på förmiddagen samt en bebisdejt med Agneta, Linus, Emma och Oliver. Trevligt som alltid. På kvällen kom svärföräldrarna på besök.

Nu är det dags att ta tag i städning, tvätt och strykning inför helgen. Har verkligen ingen lust men det är så skönt att ha det gjort i morgon!

Falutripp

I morse när jag vaknade och termometern visade på hela 28 minusgrader fick jag ett akut sug efter att göra något riktigt roligt. Att shoppa kändes, som alltid, lockande. Falun är roligare än Borlänge så jag bestämde genast att åka dit. Ringde in till mina goda granne Hasse som pluggar hemifrån och han ville som tur var haka på. Vid lunchtid packade vi in Stella med tillbehör (det blir en del) i bilen och körde söderöver. I Falun lyckades vi med bedriften att köpa precis de saker som vi bestämt oss för att köpa. Det är inte ofta det blir så för antingen finns inte sakerna man ska ha eller så glömmer man bort dem. Men inte i dag. Jag lyckade så klart få med mig lite fler prylar än de som stod på måste ha-listan. Bland annat två klänningar, ett par skor och en cardigan. Plus en nya Peak-mössa jag spanat på. Är så nöjd! Inte minst eftersom jag spanat på en av klänningarna i såväl butik som på nätet samt skickat ut kompisar boendes i andra städer efter den men det har inte funnits min storlek. I Falun fanns den i storlek 34 som jag behövde. Det är jag glad för... för när jag får ett klädesplagg (eller nåt annat för den delen) på hjärnan så ger jag mig inte förrän jag fått den eller det. En bra egenskap, tycker jag.
Efter shopping och fika åkte vi till Insjön där Stefan väntade eftersom han jobbat där under dagen. Jag hoppas att hans Clas Ohlson-begär är stillat för ett tag eftersom han fick gå där i ett par timmar innan vi andra tre dök upp. Även Insjön-besöket var lyckat då jag fick med mig en mandolin och några snygga små ugnsformar hem. Grabbarna trodde att jag skulle spela på mandolinen... men det är ju en fiffig kökspryl man skivar grönsaker på snyggt. Kan inte få nog av fiffiga, snygga, praktiska och användbara köksprylar.

Vi landade i Långlet igen vid sjutiden vrålhungriga. Eftersom Stefan var sugen på att testa den nya Jamie Oliver-grillens färdigheter i att göra hemmagjorda varma mackor så tog jag tillfället i akt att göra en av mina absoluta favoritsallader. Det är på riktigt bland det godaste jag vet. Och så enkelt dessutom. Ruccola, rödlök, getost och honungskanderade valnötter samt lite balsamico på det. Åh så gott det är. Perfekt som en enkel måltid eller för den delen även som en liten förrätt i en lite mindre portion.



Om jag fick välja tre favoritingredienser så är chévre/getost definitivt en av dem. Älskar´t! Det är som världen stannar upp när den krämiga getosten smälter i munnen. Rostade nötter är en annan favorit. Alla nötter och mandlar blir så mycket godare om man torrostar dem i stekpanna innan de äts. Det går snabbt och är busenkelt, bara att se till att de inte bränns för då blir det lätt beska. I dag ringlade jag typ två teskedar honung över valnötterna när de var nästan färdiga och blandade runt medan stekpannan fortfarande var varm. Sen fick de svalna på bakplåtspapper innan jag strödde dem över salladen. Den här rätten går på fem minuter, rostning av nötter inkluderat.

När Stella somnade för en timme sen var det första gången jag andades ut och satte mig ner i lugn och ro på hela dan. Då kom tröttheten ikapp. Så jag ska knoppa nu, eventuellt framför en bra film. Dessvärre verkar det som Stefan ockuperat tv:n i sovrummet. Dags att göra något åt det.

Lite om mat

Fick en kommentar på ett tidigare inlägg om tips på vardagsmat som är billig. Nu är det ju så att den mat jag lagar på vardagar är vardagsmat för mig/oss. Just nu har jag tid att lägga tid på mat, men ärligt talat så tar mina rätter inte alls lång tid att göra. Ungefär som att koka makaroner och steka korv, faktiskt. Så kallad Svensson-mat är inget för mig om man talar om mat som färdigköpt korv, köttbullar och pasta i massa former. Dels så är jag inget stort fan av halvfabrikat och dels så tycker jag att sån mat är ganska tråkig, plus att den ofta är ganska onyttig då den innehåller både rätt mycket kolhydrater, onyttiga fetter och inte minst E-nummer.

Däremot så vet jag att vi lägger rätt mycket pengar på mat, men kanske inte så mycket som vissa verkar tro. Jag handlar mycket efter vad det är bra priser på. Är kycklingfiléerna eller laxfiléerna eller räkorna eller köttet billigt så shoppar jag på mig. Likadant när det gäller grönsaker. Det är mitt absolut bästa råd att göra så. Vi äter extremt mycket grönsaker och tyvärr är de ganska dyrt. Ett bra budgettips är frysta grönsaker som både är billiga och håller länge. Jag har alltid spenat, hericot verts, gröna bönor, frysta örter och sådant i frysen. Perfekt att ta fram.
Bra proteiner är lika viktigt som grönsaker. Förutom tipset om att handla när det är bra priser så är mitt absolut bästa tips köttfärs och ägg som proteinkällor. I synnerhet köttfärs som går att variera i det oändliga; grytor, soppor, olika typer av burgare/biffar och att fylla olika typer av grönsaker med.

Ett annat tips är att lära sig laga mat på känn och strunta i recept, helt enkelt att få känsla för det och på så sätt kunna svänga ihop något av det som finns hemma. För det är ju dessa handlingar hela tiden som kostar. Jag storhandlar med cirka en till två veckors mellanrum och behöver däremellan oftast bara komplettera med typ mjölk och sånt som går åt mycket. Det gäller att skaffa sig grundläggande kunskap om vad som passar ihop och sen prova sig fram. Man får ta några misslyckanden men i längden är det dessutom roligare att inte laga mat efter recept. Våga gå loss på det som finns i kyl, frys och skafferi. Gör det till lite av en utmaning, det gör jag ofta.

För att göra vardagsmaten lite roligare så är det bra att ha goda och många olika sorters kryddor hemma, minst en bra olivolja men gärna olika smaksatta, ett par olika typer av vinäger typ balsam, vitvin och äppelcider, flingsalt och peppar från kvarn, en bra parmesanost och gärna andra ostar som hottar upp vilken maträtt som helst. I min kyl finns också alltid många olika sorters lök; vitlök, gul lök, schalottenlök, rödlök och salladslök. För att inte glömma sambal olek som är mycket snabbare och lättare än chili. Det är också bra att ha olika typer av buljongtärningar eller fonder hemma som smaksättare. Se till att de inte innehåller alltför mycket skit som till exempel glutamat. På hälsokosten finns nyttiga och bra varianter.

Jag önskar att jag kunde skriva att jag alltid väljer ekologiskt, lokalproducerat och kött från svenska djur och kycklingar. Men det gör jag inte, mest för att det då hade blivit för dyrt att äta som vi gör. Däremot köper jag inte vad som helst och väljer ekologiskt och närproducerat rätt så ofta i alla fall. Mycket för smakens skull men också så klart för att jag vet att det är det bästa i längden för såväl miljön som för oss.

Tänkte slutligen bjussa på de senaste två dagarnas hopkok. Jag lagar inte torsk så ofta men kom över riktigt billiga filéer som jag penslade med vitlöksolja och grillade på favvisgrillen. Inte för länge, för då blir fisk så hopplöst torr. Gjorde en slags spenatgratäng genom att steka hackad gul lök, två finhackade vitlöksklyftor och tillsatte sedan ordentligt med halvtinad fryst hackad spenat. Det fick steka tills vattnet avdunstat och då hade jag i ca 100 g färskost och ca 2 dl riven ost av västerbottenost och parmesan i pannan. Saltade, pepprade och smaksatte med sambal innan jag fördelade röran i ugnsformar (går säkerligen bra med en stor också). Rev lite parmesan över och gratinerade i ugnen på 175 grader i cirka 10 min. Med i ugnen fick också två skivor parmaskinka vara så att det blev parmachips av dem. För torsk och annat vit fisk gör sig väldigt bra med sältan i parmaskinka eller bacon. Vid servering strösslade jag parman över den grillade torsken och serverade med en tomatsallad (eftersom tomat och spenat går så vansinnigt bra ihop). Räknade ut att den här rätter kostar ca 15 kronor per person och det är ju inte så mycket.



Till tomatsalladen gjorde jag en god dressing av dijonsenap, balsamvinäger och olivolja samt flingsalt och svartpeppar. En god dressing är A och O. Brukar tänka på det att folk som associerar grönsaker med insbergssallad, tomat och gurka utan dressing inte vet hur gott grönsaker kan smaka. Våga prova ny sorter och framförallt - gör en dressing!

I dag var jag vansinnigt sugen på att steka kött länge i ugnen så jag shoppade på mig ett kilo fläskkarré utan ben i bit. Oftast när jag gör stek så blir det på rostbiff eller entrecote men stek på griskött är minst lika gott eftersom det är bättre på att ta upp smak. Jag brynde köttet runtom i stekpanna och la det i en form. Så stack jag kniven (!) i köttet på lite olika ställen och petade in vitlöksklyftor. Och så saltade jag rejält och klappade in i köttet tillsammans med torkad rosmarin och timjan. Slutligen kladdade jag in steken i chili- och vitlöksolja. Skjuts in i ugnen på blott 80 grader till en innertemperatur av 70 grader.

Fick speeda på tillagningen lite på slutet och höja graderna till 120. Efter fyra timmar var Stefan nämligen väldigt hungrig. Nåja, köttet blir otroligt mört av att vara inne så länge på så låg temperatur. Try it!
Efter önskad innertemperatur fick köttet vila i folie i en kvart. Gjorde en sallad på gröna salladsblad, skivad rödlök, skivad grillad paprika på burk (väldigt gott), hastigt stekta färska champinjoner och fetaost. Så skar jag köttet i tunna skivor och strimlade det och la på salladen. Av skyn från köttet gjorde jag en dressing genom att blanda några matskedar av den tillsammans med lätt-creme fraiche, svartpeppar och lite honung. Alltså det var så gott, allra helst köttet som smälte i munnen och hade en ljuvlig smak av vitlök, rosmarin och timjan. Inte heller denna rätt var dyr då köttet kostade 40 kronor och vi åt bara upp en tredjedel i dag.



Det fina fatet som salladen är upplagt på har min duktiga mamma gjort. Hon har gått åtskilliga år på keramik och har givit mig ett par fina fat jag gladeligen använder. Tänk btw på att man äter väldigt mycket med ögat. Snygg uppläggning är ett måste även till vardags. Sallad gör sig mycket, mycket bättre på fat än i skål.

Så, nu har jag fått skriva av mig lite. Det är ju så kul!

Fröken Glad

Vi har fått en väldigt glad liten tös. Numer är hon så glad att hon inte vill somna i sängen. Då skrattar hon och kastar runt gosedjur och napp och ger man henne ingen uppmärksamhet så blir hon gnällig... tills man sticker ner huvudet i sängen och möts av ett asgarv. Detta gör hon även fast hon är så trött att hon håller på att somna mitt i skrattet. Jag väljer mina fighter och provar att söva henne på andra sätt. I soffan blev det ikväll, tätt tätt bredvid mig och kaninen som spelar vaggvisa. Det tog inte många minuter förrän fröken glad slocknade och jag kunde lyfta upp henne till sängen.




Numer är det nästan obligatoriskt att där Stella och jag är, där är även Isis. Tittade igenom kameran och den lilla missan ses på i stort sätt varje kort i bakgrunden. Sötkissen. Reflekterade också över att det inte är klokt hur många bilder man kan ta på en liten tjej. Jag tröttnar aldrig. Tidigare tyckte jag att det kunde bli lite mycket bebisbilder i mammors bloggar... well, jag är där själv nu. Man är ju så stolt, liksom.



Rådande väderförhållanden har gjort att vi hållit oss inne de senaste dagarna men det är ju mysigt det med, helt i dag då jag varit obeskrivligt trött eftersom jag inte kunde sova. Finns få saker som är så frustrerande som att inte kunna sova. Klockan blev långt in på småtimmarna innan jag somnade in och var sedan klarvaken när Stefans klocka ringde vid sex. Det blir därför en tidig sänggång i kväll med en god bok så att jag förhoppningsvis somnar sött.

En liten sväng hann vi med i dag i alla fall. Jag packade in oss i bilen och tog en vända förbi mataffären, den stora, där jag trodde att bokrean börjat men det var tydligen inte förrän på torsdag. Då kommer jag att vara där och shoppa matlitteratur, var så säkra! Körde också iväg bilen till min personliga tvättare. Den har varit så smutsig att det varit pinsamt. Mamma/mormor fick hämta upp mig, Stella och matkassarna och köra hem hos till Långlet. Stefan kom efter jobbet hem med bilen och den är som ny. Borde verkligen göra det oftare!

I morgon är jag sugen på lite socialt umgänge. Får se vem som är sugen.

Vardag igen

Svisch, sa det, i vanlig ordning och helgen var förbi. Det har varit en trevlig sådan. Tillbringade lite tid hos mamma och pappa i lördags innan jag åkte och botaniserade i fiskdisken på Maxi. Älskar att vi numer har en permanent fiskdisk i Mora. Köpte med mig två fina färska rödingfiléer hem samt lite färska räkor.

På lördagskvällen lagade jag risotto, som är en riktig favorit hos mig. Hemligheten för att få den sådär perfekt är att ha tålamod och att ha lite mer buljong och, framförallt, mer parmesanost än vad som står i receptet. Eftersom jag är barnsligt förtjust i saffran, och eftersom saffran passar så bra till fisk, så gjorde jag en risotto Milanese. Och den blev så himla god att världens stannade upp för ett tag, hehe. Grillade rödingsfiléerna samt sparris och serverade med sallad, smörstekta kantareller och färska räkor.



Vi hade egentligen en melodifestivaldejt inbokad men på eftermiddagen mådde inte Stefan bra. Efter ett par timmars halvsovande på soffan piggnade han dock på sig och då blev det spelkväll med grannarna Per och Maria. Vi körde först några omgångar Buzz och sen När och Fjärran. Det är ju så roligt att spela spel! Vill också passa på att uppmärksamma vår granne Per som är så himla bra på spel att det inte är klokt. Han kan typ allt och saker man inte kan förstå hur han kan. Annars brukar jag känna mig rätt vass... men när Per är med ligger jag i lä. Jo, han vann typ allt. As usual.

Som vanligt när vi gör något så blev det sent. Tror gästerna gick hem vid halv tre, tre. Då var det bums i säng. Vi brukar dela upp det så att vi går upp varsin morgon med Stella på helgen. Nu är det inte jätteansträngande eftersom hon sover till minst åtta. Stefan tog lördagspasset, då hon vaknade just åtta. När det var min tur i går sov hon till tio. That´s my girl!

I går kände jag för en riktig innemysdag med familjen, så det blev det. Stefan och jag tävlade om vem som hade makten över fjärrkontrollen. Han vill se OS och jag Desperate. Är faktiskt lite schysst och låter honom vinna med tanke på att vinter-OS bara går en gång var fjärde år... och Desperate är ju faktiskt på dvd som kan ses närsom. För Stella kvittar det vad hon ser, bara hon får vara med och kramas och busa.



Jag hoppas på en lugn vecka. Har aldrig upplevt att jag vill leva i nuet på det sätt som jag gör nu. Jag vill liksom ta vara på varje sekund av Stella när hon är liten. Ska dock försöka hinna med lite jobb, några dejter med andra mammor och barn samt så klart en hel del matlagning i veckan. I dag blir det något med torsk. Som ni säkert märkt så äter vi mycket fisk, för det är både gott och nyttigt.

Fredagstapas

Som vanligt känns det extra roligt med fredag för att det är helg! Stella och jag tillbringade förmiddagen med mamma/mormor. Alltid lika trevligt. Lillhjärtat fortsätter att avancera när det gäller vändningar och att röra sig. Hon är mycket med och börjar få sin egen fantastiska personlighet. För varje dag som går så blir det bara roligare och roligare. Nu har hon börjat rulla runt. Ena sekunden på rygg, nästa på mage och nästa på rygg igen. Vår lilla sötnos!





På eftermiddagen hade jag stämt träff med min kompis Linda M som jag inte träffat på år och dar. Det är alltid väldigt inspirerande att träffa Linda, inte minst karriärsmässigt. Vi lärde känna varandra när hon arbetade som näringslivsutvecklare inom kommunen och jag drev eget. Numer är hon föräljnings- och marknadschef på Skistar Sälen. Dessutom snygg tvillingmamma. Vi drack en kaffe och uppdaterade varandra på Kaffestugan innan jag och Stella mötte upp pappan för lite shopping inför helgen. Förutom käk så shoppade jag på mig ytterligare ett par jeans till Stellisen och diverse kläder för utomhusbruk.

Hemma i Långlet igen lagade jag tapas. Det är något väldigt trevligt över smårätter. Dels är de goda, och dessutom är det så socialt med plockmat. Man äter lite, snackar lite och plockar lite mer mat under lång tid. Det är mys det.

Jag gjorde en färskostdipp på Philadelphia-ost, röd stenbitsrom, finhackad rödlök, lite dill och gräslök. Serverade med gränslöst goda knäckebitar av märket Vilma.



Va vore tapas utan Kalamata-oliver, soltorkade tomater och en god ost? Inte mycket!



Givetvis fick grillen vara med på ett hörn. Jag blancherade sparris och rullade in dem i parmaskinka innan jag stoppade in dem i grillen. Serverade på diverse gröna salladsblad (Willys har en bra mix som heter fransk mix) och ringlade balasamico och hyvlad parmesanost över.



Det blev ett litet asiatiskt inslag också. Jag skalade räkor och marinerade hastigt i äggvita, 2 tsk grön currypasta och 1 tsk sesamolja. Skakade sedan räkorna i vita sesamfrön innan de åkte in i ugnen på 275 grader i några minuter tills de fått färg. Serverade med en dipp bestående av 2 msk råsocker, 3 msk soja, 2 msk limejuice och lite klippt salladslök. Receptet är delvis snott från senaste Allt om mat.



Sist, men absolut inte minst (eftersom det var den godaste anrättningen) så körde jag in två rejäla skivor chévre i ugnen på grilleffekt. Dessvärre flöt de ut lite mycket så jag fick snarare klicka ut den grillade ostmassan på en bädd av babyspenat. Sen ringlade jag honung över och garnerade med rosmarin och pinjenötter som jag torrostade i en stekpanna. Ljuvligt!



Efter att ha sett första delen av Let´s dance gnällde jag lite över OS. Jag kan inte hjälpa det men jag är så fruktansvärt ointresserad av sport och således av OS. Det är inte min sambo som knorrar när jag nonchalerar spelen. Hur som helst så hojtade han till när jag var på väg ut med soporna. Där och så kom det faktiskt en tår. För när min gamla fiolkompis Anna Haag åkte till sig ett silver så blev till och med jag sportintresserad. Grattis Anna! Som jag unnar henne den medaljen. Hon har verkligen kämpat och dessutom är hon en otroligt sympatiskt person som har skinn på näsan och är rapp i käften. Precis den typ av tjej som jag gillar. Hatten av!

Nu ska jag jag gå och lägga mig och invänta en underbar lördag med familjen. Har kommit på att det är så himla roligt att vara en liten familj. Alla har sina egenheter; Stella och Stefan likväl som våra håriga familjemedlemmar Ramses och Isis. Jag älskar dem så mycket så att det gör ont!

Sådär ja...

... har nu börjat lägga in inlägg under olika kategorier. Det lär ta ett tag, för jag har ju gjort en del inlägg under åren. Men det kommer!

Tack Pernilla för hjälpen! :)

Kategorier?

Brukar ju klura ut hur man fixar det mesta... men när det gäller det här med att skapa bloggkategorier så går jag bet. Help, please! Jag känner mig lite tappad.

Det var Hannah som klokt påpekade att jag borde ha en receptkategori. Det ska jag ha. Inte minst för min egen del så att jag kommer ihåg vad jag gjort. Händer inte så ofta att jag gör samma rätt två gånger eftersom jag gillar att hitta på nytt och lagar mest efter vad som finns i kyl och frys, men nån gång behöver ju även jag inspiration. Så, hur gör jag?

På väg upp - tänder

Puh, har haft en svår nattning av unga fröken. Hon var så ledsen och jag tror jag vet vad det är - t ä n d e r. Hon dregglar som aldrig förr och suger och biter på händer, strumpor (för de har hon lärt sig att dra av själv) och allt annat som kommer i hennes väg. Dessutom är hon ju aldrig ledsen annars. Nu verkar det, peppar, peppar som att hon somnat för natten. Hoppas att det förblir så, att hon sover alltså.

Förutom lite trubbel nån timme på kvällen så har det varit en riktigt bra dag. På eftermiddagen var det som skrivet föräldrar- och bebisträff på BVC. Det är så roligt på dessa träffar tycker jag. Kul samtalsämnen och trevliga föräldrar och bebisar. Stella hade fullt upp att titta och "prata". Fröken har oanade röstresurser som hon använde som aldrig förr, allt för att vara i centrum. Undra vem hon fått det av? ;)
Det är ju bara killar och Stella i gruppen och idag flörtade hon och en av tvillingpojkarna med varandra och höll varandra i handen flera gånger. Sötnosarna!



Lillfröken med tvillingarna Melvin och Milton, Alvin och Linus. Oliver sov i mamma Emmas knä vid fototillfället.



Väl hemma igen var det grilldags - igen. Hade två fina skivor entrecote hemma som jag marinerade i soja, olivolja och rikligt med riven vitlök och ingefära samt ordentligt med svartpeppar. Sen fick de svettas på grillen. Till det tog jag vad jag hade hemma och gjorde någon slags asiatisk sallad med sötpaprika, färska sockerärtor, böngroddar och gurka. Svängde ihop en dressing av jordnötssmör, limejuice, sesamolja, lite råsocker, finhackad rödlök och en örtblandning som finns att köpa i frysdisken, den heter något med asiatiska örter. Jordnötssmör som dressingingrediens till asiatiska rätter är en riktig hit. Blir liksom krämigt. Och gott, så klart. Ovanpå strödde jag färsk bladpersilja.



Lillhjärtat provade att rida på mammas axklar i dag och det var kul, dock bjussade hon inte på något skratt när hennes pappa skulle föreviga det hela.



Nu på kvällen, mellan svettig nattning, gjorde jag och Stefan vår torsdagsstädning. Det är ju så skönt att ha det gjort på torsdagen för att sen bara ha helg när det är fredag. Skönt! Eventuellt får vi besök av min äldsta kompis Jonas från Stockholm i helgen, i annat fall hoppas vi få umgås med några andra trevliga vänner.

Nu ska jag hoppa ner mellan lakanen och läsa om mat. Det finns inget som det är så roligt att läsa om. Gonatt!

Nya krafter

Det är tur att det efter varje dag kommer en till med nya möjligheter. I går var jag nere för räkning. Sänkt. Trött. På dåligt humör. Snurrig och ville mest bara gräva ner mig i sängen med Stella. Förmånen är ju att jag kan göra det, så det gjorde jag. Vi hade en riktig mysdag med en massa avsnitt av Desperate. Kanske blev lite för mycket av det goda för i natt drömde jag till och med om hemmafruarna, haha.

Välgörenhetsgalan gick bra. Det var trevligt, det var bra band som spelade och det fanns gott fika. Dessutom fick vi in en slant till Haiti. Och det var ju liksom därför vi var där. Med facit i hand skulle vi dock ha valt en dag då det inte var en massa svenskar som tävlade i OS. Hörde om nån pojk som tog guld, bland annat. Jag var inte hemma förrän vid halv ett och så klart för uppe i varv för att kunna sova. Därför blev det inte så mycket sömn och mysdagen i går behövdes verkligen.

I dag är det nya krafter. Känner att det kommer att bli en bra dag. Solen skiner, vi mår bra och ska dessutom får träffa de andra bebisarna och deras föräldrar på föräldraträffen på BVC i eftermiddag.

Unga fröken Jemthans har nu börjat förflytta sig förbluffande fort från den plats man lägger henne till en annan. Vips, så ligger 3/4 av bebisen på golvet. Så det gäller att vara med.



När det gäller det här fantastiska babygymmet så tror jag sällan ett sådant blivit så använt. Av Stella, så klart, men framförallt av missan Isis. Så fort Stella avlägsnas så tar hon plats. I bland ligger de även där tillsammans, sötnosarna.



Det roligaste som hände under gårdagen var att min innegrill designad av Jamie Oliver för Tefal anlände. Vilken grej! Jag är såld. Hade tagit upp två rätt trista frysta laxfileér som visade sig bli en god grillrätt tack vare nykomlingen bland köksmaskinerna. Det finns en fantastiskt produkt som heter rub, som jag nästintill missbrukade i somras på allt som grillades. Jag hittade en överbliven förpackning av smaken roast garlic som jag gned in laxbitarna med innan de fick hamna på grillen. På blott ett par minuter fick de ett oklanderligt snyggt grillmönster och var saftiga och goda att sätta tänderna i. Bästa av allt är ju att man slipper skrapa bort lax från grillen eller halstret, vilket man ofta får göra på en vanlig grill. Nej, den har en non stick-behandling så inget bränner fast. Nu ska det lattjas med denna grill.



Till laxen serverade jag en ljummen sallad. Jag strimlade en halv rödlök och skivade två vitlöksklyfor, tunt, tunt. De fick svettas i lite olja och smör innan jag hade i haricot verts, som jag hastigt blancherat innan. Efter nån minut åkte en rejäl näve babyspenat i samt strimlade soltorkade tomater, Kalamata-oliver och salt och peppar i. Strax innan servering strödde jag lite riven västerbottenost över salladen och vände runt i panna innan jag serverade med pressad citronsaft över. Väldigt gott, blev det!



Nepp, dags att göra lite nytta.

Fullfart!

Så fullt upp som jag har i dag har jag nog inte haft på mycket länge. Fick vakna av klockan i dag, och inte av Stellas joller som annars. Intervju med Radio Dalarna stod på agendan strax efter åtta och jag kände att jag inte ville låta alltför sömndrucken. Intervjun gick bra och jag tror nog att min kära sambo satte morgonkaffet i halsen när han fick höra mig på radion i morse. Hade visst glömt att säga det...

Trots att det är en del andra åtaganden i dag så känner jag att jag inte kan lägga mina housewife-sysslor åt sidan. Nej jag har strykit och samtidigt fått dagens motion. Ni förstår, om man stryker väldigt många plagg riktigt fort så blir man svettig. Stella satt förundrad och tittade på sin mamma från babysittern medan jag irrade runt med diverse skrynkliga plagg som blev släta och fina. Har även hunnit med att byta sängkläder, städa och lägga ansiktsmask - och klockan är bara halv elva. Det här bådar gott.

Har precis rullat ut hjärtat på altanen och när jag gör det vet jag att jag har mellan 1,5 och två timmar på mig att göra så mycket som möjligt. Ska börja med att skriva ihop lite manus till i kväll om Haiti. För då är det ju den stora Välgörenhetsgalan i Östnors bygdegård. Nu vill jag uppmana alla som läser att bege sig dit. 19-23. Lovar att det kommer att bli en bra kväll. Förhoppningsvis dyker ett riktigt känt ansikte upp, men det är än så länge en överraskning och jag gör mitt bästa för att övertala personen i fråga.

I eftermiddag har jag möte angående en tidningsproduktion. Stella får vara med sin farmor under tiden. Ska efter det hinna med att plocka upp 200 läsk som Ica Maxi snällt har skänkt och diverse bröd och fikabröd som Kaffestugan bjussar på till försäljningen av fika ikväll. Det var inga konstigheter att få ihop det, folk har verkligen ställt upp! Great.

Har under en längre tid haft Ceasar-sallad-sug. Så i går var det dags. Gudars så gott det är. Som sälta i dressingen använder man ju sardeller i en klassisk Ceasar. Många är rädda för sardeller, men var inte det! I Italien används sardeller ofta som sälta och det är verkligen jättegott... och smakar inte ett dugg fisk. Bara gott salt. Jag mortlade tre sardellfiléer med en vilöksklyfta och hällde på saften av en citron, en stor näve riven parmesan, en ordentlig skvätt olivolja, 1 msk créme fraiche och svartpeppar. Slungade därefter romansallad med dressingen och strödde över halverade körbärstomater och strimlade soltorkade tomater samt tunt skivad rödlök. Kycklingen, som ju hör en Ceasar till, brynde jag i panna med salt och peppar och körde därefter in i ugnen på 150-grader till en innertemperatur av 70 grader. En stektermometer är en bra kompis i köket eftersom man genom att använda en sån slipper torrt, trist kött. Kycklingfiléer, till exempel, tenderar ju att bli snustorra. Men inte om de får bli klara i ugn. För att återgå till Ceasar-salladen så serverade jag med hyvlad parmesan över. Brödkrutonger skippade jag eftersom jag inte äter bröd.



Stella tog ett bad i går. Längtar verkligen efter vårt bubbelkar för när lillfröken badar i sin lilla balja är det vatten all over. Hon gillar att skvätta, nämligen.



Nepp, dags att fortsätta om jag ska få ihop den här dagen tidsmässigt. Nästa anhalt: duschen!

Top of the line

Nu ska jag berätta om den absolut bästa matupplevelsen jag haft på år och dar. Den upplevde jag i går. Har länge längtat efter lammytterfilé. Har ni inte testat det så måste ni göra det. Lammytterfilé är till och med godare, och mörare (om den är bra) än oxfilé. De som får hemska associationer till lamm (som min sambo innan jag lagat lamm till honom) har inte provat en fin bit lammytterfilé. I alla fall så baddade jag mina två utsökta lammfiléer med en blandning av mortlad svart,- rosé- och grönpeppar, två vitlöksklyftor, citronskal, rosmarin, timjan och flingsalt. Så fick filéerna färg i stekpannan innan de placerades i en ugnsfast form och fick bli färdiga i ugnen på 80 grader till innertemperaturen blev 57 grader. Därefter fick de vila ifolie i typ tio minuter så att de blev sådär extra möra. Till det här exprimenterade jag fram en potatis- och getostbakelse. Jag kokade mandelpotatis i lättsaltat vatten och gjorde sedan ett mos av det, lite gräddmjölk, smör, två äggulor, salt, peppar och lite riven västerbottenost. Smörade stora muffinsformar och satte i en muffinsplåt. Fördelade formarna till hälften och tryckte sen ner en rejäl bit god chévreost innan jag klickade på resten av moset så att formarna blev fulla. In i ugnen på 200 grader till bakelserna fått färg. Ett par urgröpta champinjoner med en fyllning av smör, timjan, citronsaft och ströbröd fick också gå med i ugnen. Till det här serverade jag min heta rödvinssås med en lite touche av choklad. Det var på riktigt det typ godaste jag någonsin ätit. Do it!



Efter maten i går provkörde vi äntligen glassmaskinen. Jag gjorde en glass utan socker på jordgubbar och grädde. Så. Himla. Gott! Jag älskar verkligen mina köksprylar och det är så roligt att hålla på och lattja med dem. I går var det ju alla hjärtans dag som enligt mig är en väldigt tramsig dag. För att inte tala om hur många fula kort, nallar och hjärtan och tjafs som finns att köpa. Nej, inget för mig. Jag förbjöd Stefan att köpa något men trots det så berättade han att han köpt en överraskning som tyvärr inte kunde levereras förrän till veckan. Nu var det som tur var inget trams utan en riktig drömpresent. Jamie Oliver har tagit fram en avancerad grillpanna/innegrill åt Tefal. Och guess what, den är min!



I övrigt har det varit en helg med massa friskluft. Vädret är ju verkligen världsklass! I lördags ville Stefan åka långfärdsskridskor med sin syster och pappa så jag fick med mig min fina granne Hans ut på en långpromenad. Jag gillar verkligen att gå med Hans, dels för att det är så trevligt och dels för att han håller samma tempo som mig. Det vill säga snabbt tempo. Lördagskvällen började med middag i Selja hos svärisarna, dit även mina föräldrar var bjudna. Vi hade ett litet Thailandsmöte. Efter det fortsatte vi lördagskvällen med nåt som blivit tradition (eftersom det skett två helger i rad). Melodifestivalhäng och vin här hos oss med Hans. Denna lördag fick vi även besök av Jimmy, och vi två tog oss även en sparktur genom byn. Spark är sjukt underskattat. Så kul! Efter Melodifestivalen där jag så klart röstade en massa på Orsingarna så spelade vi kort och åt tapas till sena timmen. Trevlig kväll!

I går var en lugn, skön dag. Jag lurade med mig Stefan ut men han orkade inte med mitt tempo utan gick med sina föräldrar och syster istället. Det finns två motionsformer som jag är snabbare än Stefan på; simning och promenader. Han får småspringa bredvid mig och gnäller värre än värst. När jag går vill jag gå fort så att man får puls och svettas. Det här med att söndagsgå är inget för mig.

Har precis kört ut Stellisen på verandan i vagnen där hon älskar att sova. Nu ska jag hinna med en massa innan hon vaknar igen. Den här veckan händer det mycket kul, inte minst välgörenhetsgalan i morgon!

Guldkant

I dag har det varit en dag med guldkant. Varför det blev det där lilla extra kan jag inte skriva om än, men det känns som om det kan bli något riktigt bra. Återigen har det visat sig att bra saker föder andra bra saker. Och det känns bra att man fortfarande är på g, även fast man är mammaledig. Kul! Som faaaan.

Började dagen med jobb till välgörenhetsgalan. Lyckades med bedriften att hamna i lokalblaskan på två bilder i dag. Inte illa. En bild på nyfödda-sidan (på tiden) och en angående stundande gala. Tyvärr var det en del fel i artikeln. Rätt irriterande men i morgon kommer det i DD och i helgen i bladet och där blir det rätt. Hade mamma/mormor på besök innan jag åkte iväg på pressträff. Stefan fick sluta tidigt i dag så vi tog en repa för diverse shopping innan vi landade här hemma för lite fredagsmys. Bästa svägerskan/faster kom hem från Götet i dag. Hon har även tackat ja till att bli Stellas gudmor och jag kan inte tänka mig någon bättre. När man väljer gudmor handlar det mycket om att välja en bra förebild, enligt mig. Therese är verkligen den bästa vuxna förebilden som Stella kan ha. Hon är bra på så många, många sätt. Smart, rolig, kunnig och dessutom med bra värderingar och åsikter. Och så klart en massa superlativ till. Vi är så glada att hon vill vara Stellisens gudmor. När hon kom med tåget kom hon och svärisarna hit och fikade. Stella var så trött att hon höll på att somna på stört men höll sig så klart vaken (som alltid) när det vankades uppmärksamhet... undra var hon fått det ifrån ;)




Jag svängde idag ihop marinerad fläskfilé som jag kokade i en god buljong med soja, vitlök, ingefära, kanel och svartpepparkorn. Serverade med jordnötssås och en asiatisk sallad i god dressing. Glömde dessvärre ta bild.

Trots att jag är ledig typ jämt så känns det lite extra kul när det blir helg, eftersom även pappan är hemma och ledig då. Känns också skönt att vi i helgen inte har några planer utan bara kan ta dagarna som de kommer. Har köpt en fin bit lammytterfilé dyrt så det jag för tillfället ser mest fram emot är att tillaga den i morgon. Mums för lamm. I övrigt hoppas jag på samma kanonväder som det varit de senaste dagarna så att det blir sköna promenader.

Nu ska jag hoppa ner i Hästens och läsa Klick! Ett återkommande fredagsnöje.

De vackraste ögonen

Det finns vackra ögon och det finns vackra ögon. Stellisens ögon är de vackraste av dem alla! Tidigare har hon haft de typiska bebisögonen, mörkblå som typ alla bebisar har. Men nu har hennes egna, vackra ljusblåa (efter pappa, vad annars) ögon börjat komma fram. Jag älskar att titta ni i dem. Så klart!



Dagen har varit bra. Det var egentligen tänkt att jag och Stella skulle ta en prommis med Lotta och Alicia i morse men det var så sablans kallt att vi fick ställa in. Det får bli på fredag istället! Förmiddagen ägnades istället åt massa mys innan pengaplaceringssnubben dök upp vid lunchtid. Vi gick igenom mina egna placeringar samt Stellas. Jag tycker sånt där är så krångligt alltså men nu känns det som att jag i alla fall förstår vad vi sparar i, haha. Någon gång i framtiden ska jag sätta mig in i det här med fonder och aktier har jag tänkt (och förhoppningsvis göra riktiga klipp, det är ju drömmen).

Eftersom det var så här vackert i Långlet i dag så var jag vansinnigt sugen på att vara ute.



Som tur är var det mildare framåt eftermiddagen när Agneta och Emma dök upp med sina prinsar. Som den värsta barnvagnsmaffian tog vi en tur med vagnarna. Mycket bebissnack som fortsatte när vi kom hem och fikade. Så roligt att lära känna så goa tjejer (och bebisar). Jag har sagt att jag tycker att Linus och Oliver är söta ända till de kommer hem och ska hämta Stella med moppe, hehe.

Till middag blev det veckans frittata, eller ugnsomelett (eftersom det var någon som kommenterade att det minsann var omelett). Det blir ju frittata cirka en gång i veckan härhemma eftersom det är enkelt och vansinnigt gott. Dessutom går de ju att variera i det oändliga. I dag innehöll den rödlök, färska körsbärstomater, chévre och fräsk hackad rosmarin och timjan. Gott, as ususal!



Efter middagen drog jag och Stella till Orsa och hälsade på mormor och morfar som kommit hem från resan till Thailand och Hong Kong. De har varit där och rekat lite, eftersom vi planerar att resa dit nästa jul. Förhoppningsvis hela ligan; mormor och morfar, farmor och farfar, faster och Sven, morbror och Ida. Vilket gäng! Vilken resa! Vi har spanat in ett stort, lyxigt hus med pool så nu hoppas vi att de här planerna blir verklighet.
Stella fick en hel kasse med presenter från resan, både roliga leksaker och kläder, bland annat en råcool kammo-kjol. Roligaste leksaken var en gul figur som man kan rida runt på. Den är skrämmande lik en blå figur som jag och Linda red runt på under en fest en gång. Kan mycket väl bli så att den här leksaken kommer att användas på vuxenfester, det är nämligen precis min festhumor att hoppa runt på en sån.

Medan vi var i Orsa tog Stefan och farfar/svärfar de första tagen med källaren genom att isolera en vägg. De hann klart, som vanligt. De är ena hejare på att jobba på de där två.

Nu ska jag dyka ner i soffan och kramas med Stefan.

Igen - vilka är ni?

Jag kollade på statistiken och ser att jag har mellan 350 och 500 unika besökare per dag. Det är onekligen rätt mycket, med tanke på att det här är en blogg jag mest har för mig själv och mina vänner. Och jag är sjukt nyfiken vilka alla är, det förstår ni väl? Vissa vet jag ju, som har vett att lämna kommentarer, men ni är ju en minoritet, uppenbarligen.

Så, vilka är ni? Och hur hittade ni hit? Please, jag är nyfiken av naturen.

Chicken Tikka Masala

I dag åkte jag i sinnet tillbaka till Indien. Jag älskar Indien! Landet är en kavalkad av färger, smaker, glada och vänliga människor, vackra saker och så jääääävla god mat. Åh vad jag njöt av maten där. Starkt, kryddigt, grillat, skaldjur. Mums! Resan var den sista vi gjorde hela familjen, 2006. Jag hade bara varit tillsammans med Stefan nån månad men vi hade bokat resan långt i förväg så vi var ifrån varandra i över tre veckor. Det var fruktansvärt men det var ändå värt det, känns det som. Dels för att det var en fantastisk resa på många sätt och dels för att jag och Stefan kom på att vi skulle leva tillsammans när jag var borta. Vi reste först till Goa där vi njöt av salta bad, god mat, strandhäng, shopping, marknader och en himla massa festande. Ludde och jag var väl ute i princip varje dag. Roligast var när vi något överförfriskade sprang runt med en diktafon och spelade in när indier sa svenska fraser som "Hepådig" och "Joråsåatte" med den karaktäristiska indiska brytningen. Det är en av de gånger i livet jag skrattat som mest. Efter tiden i Goa hyrde vi en bil med AC och chaufför som körde oss genom landet, de dryga 45 milen till Bombay/Mumbai. Vilken resa alltså. Det tog en dag och en halv natt och när vi närmade oss Bombay satt hela familjen som tysta små möss och tittade ut över kåkstäderna, fattigdomen, det annorlunda livet och så småningom världsstadens magiska atmosfär. Bombay liknar ingen annan stad! Det är lyx och fattigdom om vartannat. Och en massa mer.

Hur som helst, för att återgå till dagens resa till Indien så var det en kulinarisk sådan. Har länge tänkt tillaga Chicken Tikka Masala, som är en riktig favvis. Efter att ha studerat flera olika recept tolkade jag det så här:



Jag stekte lagom stora bitar kyckling så att de fick färg men inte blev klara och tillsatte sen ca 1/2-1 msk vardera av hacklad färsk ingefära och vitlök, en hackad röd paprika och fyra strimlade salladslökar. Kryddade gjorde jag med 2 tsk sambal (OBS, Starkt, man tar mindre om man är känslig) och ca 2 tsk garam masala (indisk kryddblandning som finns i kryddhyllan). Jag lät det hela fräsa ett tag så att kryddorna frigjordes ordentligt. Så slog jag på 3 dl grädde (matlagnings går bra, men var inte rädd för fett, det är kolhydraterna som är boven enligt mig). Så fick det puttra mellan 5 och 10 minuter innan jag strödde på ca 1/2-1 dl hackad färsk koriander. Stefan fick ris till (som på bilden), jasminris som jag kokade med kardemummakärnor, kanelstång och gurkmeja. Själv åt jag grytan med en sallad på färsk babyspenat och salladslök med lite sesamolja och en god vinäger på. Kan säga att det här var det godaste jag ätit på länge. Och jag har inte sett Stefan äta så mycket på år och dar. Try it!

I övrigt har det varit en bra dag. Jag har jobbat lite med välgörenhetsgalan och skrivit min första artikel på länge. Som tur är sitter det i ryggraden, hehe. Var taggad på prommis men vädret var ju inte det bästa så det blev mestadels häng inne. På eftermiddagen åkte jag till Orsa för att se till att det var skottat och fixat inför mamma och pappas hemkomst i natt. Katterna hade levt rövare hemma så jag körde även en vända med dammsugaren, mest för att jag själv skulle tycka att det var skönare att komma hem till ett rent hem. Stella fick prova Bergetluft och sov ute i vagnen medan jag pysslade i mitt föräldrarhem.

Har haft ett par timmar för mig själv nu på kvällen sedan Stella somnade och Stefan åkte på innebandymatch och det uppskattar jag verkligen. Då stänger jag av alla ljud och bara är. Passar också på att ringa lite kompisar och snacka skit samt stryker, det är få saker som är så rogivande som att stå och stryka, tycker jag. Snart blir det ett avsnitt av Desperate och sen hopp i säng så att jag orkar med en rolig morgondag. Om allt går enligt planerna ska jag hinna med en prommis med Lotta och Alicia, ett möte med en farbror som ska hjälpa oss placera Stellas sparande samt fika och promenad med Agneta och Linus och Emma och Oliver. Det kallar jag onsdag i världsklass!

Tantvarning?

Jag kan tydligt se vissa aningen tantiga beteenden hos mig själv, som jag lagt mig till med. Ett av dem är definitivt att jag ser det som en högtidsstund varje måndag då all reklam från mataffärerna kommer. Då sätter jag mig ner i lugn och ro när Stella sover middag och bläddrar länge i dessa blad i jakt på riktiga kap och planerar veckans handling. Haha. Det skulle vara för några år sedan när jag var toksingel i Uppsala och spontanhandlade varje dag på Ica Nära där jag bodde.

Sedan sist så har vi hunnit med att hälsa på nya bekantskaper som flyttat till grannbyn. I söndags blev vi bjudna på mycket trevlig fika hos Lotta, Patrik, Noah och Alicia. Det hoppas jag vi gör om snart!

I går vaknade vi till ett strålande väder. Åh så glad jag blev! Det var sådär vykortsvackert och jag tog en lång, svettig promenad på förmiddagen. Har märkt att fröken nyfiken inte sover så mycket i vagnen om vi är ute promenad för hon kan ju missa nåt. Istället ligger hon nerbäddad och skattar och låter. I går fick jag även en rolig förfrågan, om att vara med och hålla i trådarna för en välgörenhetsgala för Haiti som ska gå av stapeln nästa tisdag i Östnors bygdegård. Kom dit! Mer info kommer i lokalpressen.

Gårdagens middag bestod av en riktigt god smakkombination; lax och pepparot. De är som gjorda för varandra. Jag hade ett huvud romansallad hemma som jag skar i mindre bitar och stekte i lite smör. Romansallad är typ den enda salladen som passar att steka eller koka - prova, det blir jättegott. I stekpannan hade jag även blancherade hericot verts och strimlad salladslök och så klart salt och peppar. Så gjorde jag en dressing på lätt-creme fraiche, riven pepparrot (finns på tub), lite limesaft, salt och peppar. Serverade med kallrökt lax och en klick röd stenbitsrom. Mums!



I går kväll var det möte i bystugan angående att eventuellt dra igång en friskola och kooperativt dagis i byn. Nu är det ju aningen långt till Stella börjar skolan, men dagis är ju lite mer än ett år bara. Jag är för både friskola och kooperativt dagis. Det sistnämnda kan jag tänka mig att engagera mig i. Lägger gärna lite tid på det så att man som förälder kan vara med och påverka. Jag menar, tänk så mycket tid barn spenderar på dagis. Bara det att kunna vara med och välja dagisfröknar... guld ju.

I dag vaknade vi till inte lika strålande väder; snöstorm typ. Har myst med Stella framför ett avsnitt av Desperate. Snart ska hon sova middag och då ska jag passa på att jobba lite. Ska även hinna med ett besök i Orsa i dag. Mamma och pappa kommer hem sent, sent ikväll och då ska de slippa skotta tänkte vi.

Önskar er alla en bra tisdag!

Sköna söndag

Det här känns som en söndag helt i min smak. Jag fick börja den med en redig sovmorgon. Har sedan dess hunnit med massor och ägnar mig nu åt det jag gillar allra, allra mest; Stellmys.

Det var ju ett tag sen jag uppdaterade kom jag på. Sen sist har vi hunnit med en trevlig träff med föräldragruppen i torsdags. Dock var bara tre av sex barn på plats men jag, Agneta och Emma hade hur trevligt som helst med våra godingar. Nu har vi bestämt att träffas en gång i veckan oavsett om det är föräldragrupp eller inte. Kul! Jag glömde kameran men Emma tog bild och skickade på Oliver, Stella och Linus.



I fredags fick jag och Stella finbesök från Älvis av Susanne och lilla Olle, som jag inte träffat sedan de låg på BB och jag låg på avdelningen för oförlösta. Olle är mao några dagar äldre än Stella. Det var en trevlig eftermiddag vi hade tillsammans.



Fredag kväll var det middagsbjudning härhemma. Farmor och farfar var kvällens gäster. Jag kockade (så klart).



Stella fick hänga mycket med sin farmor och farfar. Bland annat på bardisken.





Till föris blev det grillad färsk sparris som jag lindade in i parmaskinka och körde några minuter i ungnen så att parman blev krispig. Till det halstrad pilgrimsmussla, balsamicosås och rostade pinjenötter. Jääääävligt gott.



Till varmrätt flamberade jag i konjak. Älskar verkligen att flambera. Det blev hur som helst helstekt oxfilé med trepepparsås och timjansrostad mandelpotatis och en ljummen sallad med sockerärtor, rödlök och körsbärstomater. Så. Jävla. Gott. Do it! Såsen är to die for alltså. Jag fräser en finhackad gul lök, två stora finhackade vitlöksklyftor, ca 1 msk färsk hackad timjan i smör tillsammans med 1,5-2 msk mortlade/mixade pepparkorn. Jag brukar ta hälften svartpeppar och hälften en blandning av rosé- och grönpeppar. När löken blivit mjuk slår jag på ca 2 msk konjak och tuttar på. Kom ihåg att inte göra detta under fläkten - livfarligt. Sen slår jag på lite rött vin och kalvfond och kokar ihop. Sist grädde och smakar av med salt. Alla som smakat denna får matorgasm, typ. Godaste. Glömde dock att ta bild.

Efterrätt: chokladfondue med färsk frukt och marsmallows. Simpelt men ruskigt gott. Jag unnade mig faktiskt ett par fruktbitar, för övrigt det första söta jag ätit sedan trettondagsafton.




Det blev en väldigt trevlig fredagskväll och vi var i ärlighetens namn lite trötta när vi steg upp i går morse för att åka till Borlänge. Vi skulle kolla på ett bubbelkar på en affär, hälsa på mina kollega Åsa med familj och självklart gå en vända på Kupolen. Det blev en trevlig liten familjedag. Jag har väntat med att ta med Stella på resor som denna men det funkade verkligen hur bra som helst. Hjärtat sa inte ett pip på hela dagen utan låg i sin vagn och skrattade och pratade så att folk i butikerna också skrattade. Hihi.

Kom hem utan nåt till mig själv men självklart med massor till Stella. Väl hemma i Långlet igen svängde jag ihop tigerräkor, som jag halstrade snabbt. Till det ugnsgrönsaker; gröna bönor, sockerärtor, tomater, massa vitlök, sesamfrön och olja. Gott och enkelt.



Vi fick besök av goda grannen Hans och såg Melodifestivalen som inte bjöd på några sensationer enligt mig. Snackade desto mer. Det blev en trevlig och lagom kväll.

Nu ska jag bädda ner Stella i vagnen och ta en promenad i finvädret medan Stefan pysslar i källaren. Senare ska vi på fika till nya bekantskaper och ikväll middag hos svärisarna. Jag älskar såna här dagar!

Avslutar med en bild på mina vackra liljor som står i lilla fönstret nere, som jag fått av svärmor. "Det ser ut som en blomsterhandel härhemma", citat min sambo. Och jag får lov att hålla med. Har haft så snälla besökare den här veckan som alla haft med sig blommor så nu är vaserna fulla och det är blommor all over. LOVE IT! Så skulle man ha det jämt!

Första svansdragningen

I dag började vi dagen med en riktigt skön vinterpromenad med vår fina vän och granne Hasse. Gudars så skönt det var. Stella älskar fortfarande att åka vagn och sover som en stock... så hon fick stå ute på altanen och sova en stund. Inte vet väl jag om det var den friska luften som gjorde det men resten av dagen har jag varit sänkt. Så slö! Bara legat i soffan och degat med Stellis och missarna. I dag hände det då för första gången, Stella fick ett rejält tag om Isis svans och drog för glatta livet, ungefär som hon gör med sina leksaker i babygymmet. Som jag visste, men ändå till min stora lättnad, så gjorde missan inget, bara skrek lite till Stella släppte. Känns skönt att vi har två så snälla katter nu när Stella kommit. För övrigt är tjejerna riktigt bundis och brukar ligga i babygymmet och soffan tillsammans. Gullisarna!





I dag körde jag lite "cross-cooking" i köket. Det började med att jag var sugen på indiska smaker, så jag stekte köttfärs med gul lök och vitlök och gick sen bananas med kryddburkarna; torkad ingefära, torkad koriander, curry, spiskummin, kanel och chili och lite honung för att sötman bryter av så bra mot det kryddstarka. Så slängde jag in halverade tomater och champinjoner som jag gröpt ur in i ugnen och kladdade på en röra av massor av vitlök, färsk hackad persilja, olivolja och citronskal samt såklart salt och peppar. Serverade anrättningen på ärtskott (som är en riktig favvis) och en klick lätt-creme fraiche på köttfärsen och lite strimlad salladslök. Både jag och Stefan tyckte att det var en riktig höjdare!



Vi har köpt en liten mjukisbok på Ikea och på något konstigt sätt så lyckas Stella vända blad på ett väldigt lustigt sätt. Hon brukar sitta i sin stol och "läsa bok" när vi äter och sen förflyttas till någons knä när vi sitter och tjattrar. Det älskar hon, vårt lilla hjärta.



Nu på kvällen fick Stefan besök av en gammal kollega. Själv myste jag på i vanlig ordning. Har nu skickat iväg Stefan till videobutiken och förhoppningsvis får han med sig en bra film. Känner för att krypa ner i sängen med massa tända ljus och se film med mitt stora hjärta. Har velat det några kvällar nu men utbudet på filmsajterna är så jäkla dåligt, så vi provar the old safe way - hyrdvd. Var hyr ni om ni hyr på nätet?

Stella "Stig Helmer" Jemthans

Det är nog dags att börja med tofs på Stellis. Hon ser för rolig ut! Haha. Stella aka Stig-Helmer. Söt är hon i alla fall.




I dag har det varit en bra dag. Vi började med sovis till halv tio i vanlig ordning. Vid tolv kom äntligen Linda på besök. Åh vad jag saknat henne, insåg jag i dag. Vi hade några trevliga med mycket roligt prat!

När Stefan slutade åkte vi till Orsa och tog hand om diverse sysslor hos mamma och pappa, som ju är utomlands. Deras snälla granne ser till katterna men eftersom Viggo har groteskt mycket ögonsnor som måste tas bort med jämna mellanrum så behövs den tilltittningen kompletteras med besök av mig. Det var en match men jag fick bort allt och borstade dessutom den mycket tjocka och långa pälsen så att han slipper se ut som en dreadlock när päronen kommer hem. Det har ju snöat en hel del också så Stefan tog en vända med snöslungan. Vi borde kanske införskaffa en sån, de är himla bra.

I dag blev det ingen vidare middag. Vi hade bråttom och fick lov att äta i Orsa så det blev kebabsallad. Iofs ett bra alternativ på snabbmat utan massa kolhydrater. I går gjorde jag frittata igen, favvisen. Hade i nio ägg, 1 dl mjölk, 1/2 burk lätt-creme fraiche, salt peppar, riven ost och hackad färsk dill. Fyllningen bestod av 200 g gravad lax, färsk broccoli i buketter och salladslök. Serverade med en god sallad och frittatan toppad med creme fraiche och röd stenbitsrom. Mums!




Genomförde också veckans storhandling i dag och kunde inte låta bli att ta den här bilden på veckokonsumtionen av grönsaker. Det är helt sinnes vad mycket grönsaker vi äter! Stefan kallas mig för kanin.



Förutom färska grönsaker som sparris, spenat, olika typer av lökar och tomater, krasse, champinjoner och paprika så laddade jag också med konserver som oliver (Kalamata of cource, inget annat!), soltorkade tomater, böngroddar, bambuskott och grillad paprika. Bra att ha hemma. Till det här bör tilläggas att jag redan hade en hel del grönsaker i kylen men well, det går åt. Resten av handlingen bestod av bra proteinkällor som ägg, olika typer av lax, torsk, köttfärs och kyckling. Nu klarar vi oss ett tag.

Känner mig rätt trött i dag så det blir nog en film i sängen och sen gonatt. Känns lite surt eftersom jag inte får avsluta dagen med en dusch. Jag duschar ju sjukt mycket och sedan slutet av graviditeten så har jag haft eksemliknande torra utslag. I dag tog jag tag i det och ringde vårdcentralen. Hon i andra änden skrattade lite när hon fick höra hur mycket jag duschade. Nu ska jag prova att bara duscha en gång per dag och har fått salva utskriven så att det förhoppningsvis går bort. Hur ska detta gå! (Jo, det lär nog vara dagens i-landsproblem).